O CHURRASCO

O CHURRASCO NO BRASIL

Há varias formas de consumir a carne frita, cozida e assadas. Aí entra o churrasco muito apreciado no Brasil e por que não dizer no mundo. Tudo em nossa vida muda.

 
Na história, a carne começou a ser assado com o domínio do fogo na pré história. Já na América do Sul os índios defumavam a carne de caça em grelhas de madeira. Também na América do Sul  a primeira grande área de criação de gado foi nos pampas, que se estende em uma grande faixa de terra, formada de pastagens naturais que vai do Rio Grande do Sul no Brasil e parte da Argentina e Uruguai. O nome usado no português e também no espanhol nos países latinos para se referir a pedaço de carne assada nas brasas.

No Brasil o churrasco se refere a carne assada na churrasqueira, ou no estilo fogo de chão. Na maioria das vezes usa-se a grelha. O tempero varia de região podendo ser usado somente sal grosso ou refinado, como também outros temperos. Os cortes de carnes bovina usados no Brasil são a costela,picanha, maminha, alcatra, filé, contra filé.

Brasil das canes

COMENDO CARNE.

A carne bovina e de aves, são úteis para a  saúde dos seres humanos. Mais como todo alimento tem que ser ingerido com cautela e observar o seu procedimento.

Para poder entrar em outros países, a carne brasileira deve seguir padrões de bem estar animal e alimentação balanceada. O seu processamento também deve seguir padrões internacionais exigidos, por seus compradores.

Temos compradores da Europa, Ásia e outros países. Países consumidores da carne brasileira são alguns deles HONG KONG,RÚSSIA,UNIÃO EUROPEIA e VENEZUELA. Que juntos em 2014 somaram quase 5 bilhões de dólares.

Para que isso aconteça há empresas sérias que faz um ótimo trabalho. E cuida para que seu clientes sejam bem atendidos. O Brasil se tornou o segundo maior produtor de carne bovina do mundo.

O Brasil apenas perde para os EUA que ocupa o primeiro lugar, mas segundo ABIEC (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDUSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNE). Até 2020 o Brasil será o maior exportador de carne do mundo.